20 Silvester 2018 |

Silvester Gala Dinnner

Kleiner Gruß aus der Küche

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Rote Bete Couscous an Wildkräutersalat mit Granatapfelvinaigrette

& geräucherter Entenbrust

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Rahmsüppchen von der Süßkartoffel mit gebratener Chorizo & Shisokresse

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Garnele & Jakobsmuschel auf Zitronengrasspieß an Safranrisotto & Dattelkonfit

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Tournedos vom Rind- & vom Schweinefilet auf Mandelrahm, geschmolzenen

Rosenkohlblättern & getrüffelten Kartoffelkrapfen

oder

Bulgur mit Pistazien auf Belugalinsen & geschmolzenen Rosenkohlblättern

(Vegi)

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Mousse von der weißen Belgischen Schokolade mit Tomkabohne, geröstetem

schwarzem Sesam & karamellisierten Feigen

Für unser 5-Gang Silvester Galamenü inklusive Getränke & DJ

berechnen wir

99,00€ pro Person